本报讯（记者闵丽萍通讯员胡庆玉）“老板你好，麻烦出示一下这包肉串的进货单及外部包装，我们需要检查这些食物是否符合食品安全标准。”8月22日晚，在云梦县城区一烧烤摊位前，云梦县市场监管局工作人员手持记录本对该摊点售卖肉制品食物进行详细询问检查。
        为坚决防范夏季食品安全事故发生，连日来，云梦县市场监管局聚焦风险隐患排查治理，深入开展夏季食品安全专项检查，守护群众“舌尖上的安全”。
        此次排查以集贸市场、大型商超、肉食经营店等为重点检查场所，以生鲜肉、卤凉菜、冷藏冷冻食品、现制饮品等销量大、高风险食品为重点检查品种，重点查看经营户证照是否齐全、进货票据是否保存完整、是否销售三无或过期食品、经营场所卫生是否符合要求等。
        期间，工作人员向经营户发放《夏季高温食品安全风险提示》，要求其从严把关进货、销售、储藏各个关键环节。同时提醒消费者谨慎购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品，鼓励群众积极向市场监管部门进行举报，共筑食品安全“防线”。
        截至目前，该局共出动执法人员150余人次，检查肉制品经营户56家、冷藏冷冻食品销售经营户58家、集贸市场13家、商超4家，发放宣传资料200余份，整改问题隐患23个。