本报讯  全媒体记者李琛  通讯员周密  廖巧真  连日来，孝南区市场监督管理局聚焦重点场所、重点业态和关键环节，开展餐饮食品安全专项排查，及时化解风险隐患，保障群众节日期间饮食安全。截至目前，已检查学校、养老机构、餐饮门店等重点经营主体50家次，排查并督促整改食品安全隐患32个，发布食品安全风险提示1条。
        针对校园食堂，该局持续巩固校园食品安全整治成效，重点检查经营资质、后厨环境卫生、食材采购储存及加工操作等环节，并对假期补课学校食堂加大巡查力度，压实学校食品安全主体责任。
        聚焦农村集体聚餐高峰，该局深入乡村聚餐现场，检查场地卫生、食材质量、加工操作等情况，督促乡厨落实线上备案制度，规范聚餐报备流程，防范群体性食品安全事件发生。
        针对养老机构食堂，执法人员重点检查食材采购储存、熟食加工等环节，督促落实食品安全主体责任和自查自纠制度，守护老年群体餐桌安全。
        与此同时，该局加强对网红餐厅、网络餐饮等业态监管。线上依托“互联网+明厨亮灶”AI视频预警功能开展巡查，线下突击检查后厨环境卫生及食材使用情况，对发现的问题建立台账、限期整改，进一步规范线上线下餐饮经营秩序。