本报讯  全媒体记者董晓芳  特约记者宋桂舟  通讯员祁娇  如何让“点外卖放心、吃外卖安心”？3月初以来，聚焦整治“幽灵外卖”、经营资质造假、场所环境不卫生、食品安全不达标、从业人员健康状况不合格等五项重点任务，市市场监管局扎实开展治理网络餐饮食品安全问题专项行动，狠抓监管执法，切实推动专项行动取得实效。
        据悉，全市有网络餐饮经营单位3895家。截至目前，全市市场监管系统已检查网络餐饮经营单位3750家次。向纪检监察机关移送问题线索6件，4家店铺涉嫌伪造、冒用食品经营许可证移送公安刑事立案调查。
        专项行动按集中整治、交叉检查、“回头看”和成果梳理四个阶段推进。该局线上线下联动排查，加大网上监测力度，聚焦“网红餐饮”“无堂食”外卖等重点业态，深入开展线下突击检查，对发现食品安全隐患督促属地查处。针对“幽灵外卖”、伪造食品经营许可证等严重违法行为，坚持“打源头、端窝点、摧网络”，强化行刑衔接机制。
        专项行动创新监管方式，积极适应网络餐饮跨区域、隐蔽化特点，全面开展穿透式监管，推动监管触角从线上穿透到线下、从平台穿透到后厨。深化“互联网+明厨亮灶”建设，全市已有937家网络餐饮商户接入“阳光智厨”平台，通过视频巡查、抓拍等手段，实现非现场智慧监管。依托12315平台主动排查群众反映问题，今年以来受理查处网络外卖线索18件，切实提升群众满意度。
        为确保专项整治取得实效，我市坚持政府监管与社会监督相结合，广泛动员各方力量参与网络餐饮治理，推动社会共治，织密食品安全“防护网”。组织湖北美团平台、京东秒送、淘宝闪购3家外卖平台签署《网络餐饮服务食品安全承诺书》，明确13项主体责任，督促平台严把准入关。以“红黑榜”为消费导向标，推动外卖餐饮店规范经营。创新建立外卖骑手“随手拍”机制，推动“监督—反馈—处置—激励”治理闭环常态化。同时，在去年聘请85名骑手担任食品安全监督员的基础上，今年新增聘请28名，持续壮大“食安哨兵”队伍。