本报讯  特约记者程国辉  通讯员田子伊  近日，在有近百年豆皮深加工历史的应城市三合镇月池村，传统手工豆皮经过选料、浸泡、磨浆、烙制、阴干、切丝、晾晒等7道工序制作而成。
        “原材料大米都是本地生产，口感比较Q弹、有嚼劲，每天客户上门来，供不应求。制作多少就能销售多少，每斤价格在4元以上。”应城市银水豆皮加工厂总经理陈露介绍，自去年第三季度豆皮上市以来，银水豆皮加工厂已累计生产销售豆皮4万余斤，实现销售收入近20万元。
        豆皮是应城市三合镇粮食深加工支柱产业之一，该镇以龙头企业为轴心，通过辐射和带动，由原味发展到如今的蔬菜、绿豆等近10个口味的豆皮。豆皮加工户发展到200多户，同时也带动了周边千余名富余劳动力就近就业。