本报讯（全媒体记者董晓芳  通讯员胡峻  刘梦雅）4月起，市市场监管局按照“规范一批、提升一批、扩建一批、淘汰一批”的总体要求，对全市36家麻糖米酒生产企业开展全覆盖体系检查及食品安全监督抽检专项行动。截至目前，已完成74批次产品抽检，其中麻糖11批次、米酒63批次。
        此次抽检项目重点关注理化指标（含酒精度、重金属等）、微生物、食品添加剂“两超一非”及标签标识合规性。结合“监检联动”，通过“八个一”（一次专项抽检、一次现场检查、一份问卷调查、一份检测报告、一份整改报告、一份风险清单、一份分析报告、一次风险会商）对企业全面“体检”，真正做到源头控制、品质安全、产业升级。对抽检不合格产品严格落实核查处置“五个到位”要求。截至目前，检查了27家麻糖米酒生产企业，发现问题隐患43项，对发现的问题隐患进行详细记录，形成风险清单，并实施闭环管理分析。
        针对抽检和现场检查中发现的问题，该局成立帮扶小组，“点对点”定向“诊疗”，指导10家生产企业优化食品标签标识，对25家共56名食品安全管理人员开展食品安全法律法规和食品标准的培训。联合检测机构、市麻糖米酒行业协会开展风险预警会商，督促18家生产企业建立食品安全风险管控清单。指导5家生产企业改善工艺、完善风险防控机制，建立健全认证体系。