■特约记者易荣波  通讯员付莹莹
        “咯咯咯，咯咯咯……”10月18日，大悟县夏店镇蔡畈村翔达农场内，随着主人一声声召唤，一群群柴鸡从桂花林里飞奔而来，啄食地上的谷子,寂静的山场顿时热闹起来。

桂花林下养柴鸡

        2011年，在广东务工的蒋宏碌，怀揣着浓浓乡愁返乡创业，在蔡畈村承包200亩荒山地，先后投入30多万元，创办了翔达农场，开展林下养殖。
        他还在农场陆续种植50亩桂花树，为鸡群建造原生态的绿色“乐园”。山多地广，生态养出来的鸡味道鲜美、营养价值高。
        创业路上有风雨。2016年春，天气阴晴不定，气温变化大，小鸡在野外淋了雨，回到棚里就生病了，2000只鸡苗活下来的不到一半。2018年2月，野生动物光顾农场，丢失上百只鸡，鸡瘟接踵而至，2000多只鸡死亡。
        面对困难，蒋宏碌选择了继续前行。喂鸡、修补鸡舍、检查疫情……他一边打理农场，一边读书、上网、入养鸡QQ群学习，聘请技术人员进场育雏。慢慢地，蒋宏碌摸索出养鸡门道，通过不断奋斗，农场逐渐红火起来。

柴鸡变身“发财鸡”

        为确保鸡肉的绿色环保，蒋宏碌从不给桂花树施农药，也不清除杂草，让鸡群自由觅食，吃虫子和杂草，饮山泉水，鸡粪则成为桂花树最好的肥料。
        “走绿色生态养殖，路子越走越宽。”蒋宏碌坦言，“可别小看这些柴鸡，它们一年能给我省好多工钱呢，是名副其实的‘发财鸡’！”        蒋宏碌介绍，种植桂花树杂草长得特别快，如果用人工除草的话不但除不干净，而且每人每天的人工费也不少，但在桂花树下养鸡就能实现一举两得，既能把草除干净，鸡粪还田还能改良土壤，减少化肥用量，桂花树品质好于其他种植模式。
        “经过精心养殖，平均每只家禽体重达到2公斤以上，再批发售卖每只100多元，绿了荒山，富了口袋，实现了生态和经济效益双丰收。”蒋宏碌算着账。

线上线下巧卖鸡

        蒋宏碌的“蔡畈土鸡”成为抢手货，除了满足当地市场，还通过网络销售。
        2020年，蒋宏碌的8000多只土鸡加上鸡蛋，年销售额突破30万元。
        谈到网上卖鸡，蒋宏碌说，他会根据网友的要求选择大小合适的鸡种，将活鸡的图片上传给对方，对方认可后再宰杀，将鸡肉与冰袋一起放入泡沫箱密封包装，对方一般次日就能收到货，新鲜如初。为防止鸡蛋破损，他采用珍珠棉开模板进行包装，抗压性强，损坏包赔。
        诚信经营有了固定的网络客户，产品远销孝感、武汉等地，深受客户喜爱。
        如今，蒋宏碌正打算在淘宝上开一家桂花鸡桂花蛋专卖店，拓展网上销售渠道，同时在县城再开一家直营店，并将产品打入超市，实现线上线下多渠道销售。