本报讯  记者董晓芳  特约记者宋桂舟  上月30日，记者获悉，为严防食品安全事故发生，市食品药品安全委员会办公室印发通知，加强“双节”期间食品安全，确保广大人民群众安全、文明过节。
        《通知》要求，各地各部门要加强食品安全监督和管理，进一步压紧压实食品生产经营企业的主体责任、法律责任和社会责任，督促其严格落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、消杀记录、食品留样、自查、食品召回等制度，自觉规范食品生产经营行为。要建立健全食品安全全程追溯制度，做到生产经营食品来源可查、过程可控、去向可追、责任可究。
        各地各部门要突出重点，加强监管。以肉产品、水产品、节令食品、传统食品和米面粮油等大宗消费食品为重点品种，以食用农产品批发市场、农贸市场（菜市场）、旅游景区、高速公路服务区、宗教场所、城乡结合部及农村地区等为重点区域，以学校食堂、养老机构食堂、用餐供餐（配送）单位、农家乐、酒店和农村集体聚餐等为重点场所，加大巡视巡查、监督检查和监督抽检力度。
        要强化网络订餐和网络销售进口冷链食品监管，全面落实网络平台责任，根据要求严格落实第三方冷库备案管理，食品经营者销售进口冷链食品，必须在显著位置公示“三证”（海关通关单证、核酸检测证明、消毒证明）。全面推行“鄂冷链”平台食品追溯码，实现进口冷链食品从进入湖北首站到消费端全链条全流程精准追溯。
        同时，要加大对农村食品、传统产品、节令食品、地方特色食品和食用农产品的抽检力度，狠抓不合格食品的核查处置力度，发现问题立即排查，采取措施果断处置；符合立案条件的，要严查重处。要严厉打击保健食品虚假宣传和非法销售食用野生动物等违法违规行为，切实做好“两江”（长江、汉江）禁渔禁捕各项工作。